From Prog0

Emacs での日本語入力

Solaris 端末での Emacs

C-\	日本語入力モード切替
[Space], C-n	変換、次の候補
C-p	前の候補
[Return]	全確定
C-f	次の文節にカーソル移動
C-o	変換対象部分を長くする
C-i	変換対象部分を短くする
Shift-k	文節をカタカナにする
Shift-l	候補のリストを表示

Input Method を利用した日本語入力

Mac OS X で「ことえり」利用の場合

Command+Space	入力ソース切り替え
[Space], C-n	次の候補を表示
[Return]	全確定
C-f, [右矢印]	次の文節にカーソル移動
C-b, [左矢印]	手前の文節にカーソル移動
C-o, [Shift-右矢印]	変換対象部分を長くする
C-i, [Shift-左矢印]	変換対象部分を短くする
C-k	カタカナにする
C-j	ひらがなにする

iiim + ATOK 利用の場合（Solaris）

C-space	日本語変換の開始・終了
[Space]	変換、次候補の表示
[Return]	確定
C-n	部分確定
Shift-右矢印	次の文節に移動
Shift-左矢印	手前の文節に移動
[右矢印], C-l	文節区切りを伸ばす
[左矢印], C-k	文節区切りを縮める
F7, C-i	カタカナにする
F6, C-u	ひらがなにする

参考：情報センター-計算機環境のページ（4.Input Methodの項を参照）